優しい塩味が女性に人気のうま塩そば。厳選した鶏ガラをメインに、魚介系素材をあわせて丁寧に仕上げたスープが特徴。食材に山と海の物があるように塩にこだわり、「山の塩」のミネラル豊富なヒマラヤ『ピンクロックソルト』と「海の塩」の対馬海峡『浜御塩』をバランスよく配合したものをスープに使用している。コシのある平打ちのちぢれ麺はスープとよく絡みベストマッチ。複雑でありながらスッキリ、そしてどことなく懐かしい味は麺屋宗を代表する逸品です。

『うま塩そば』と同様に、厳選した鶏ガラをメインに、魚介系素材をあわせて丁寧に仕上げたスープが特徴。こだわりの塩である「山の塩」の『ピンクロックソルト』と「海の塩」の『浜御塩』をバランスよく配合したものに、柚子を加え、スープに使用している。香り豊かな柚子を加えることにより、深みとさわやかさがプラスされている。コシのあるちぢれ麺との相性も抜群で、喉越しさわやかな旨みが口いっぱいに広がります。

厳選した鶏ガラをメインに、香りが良く、旨味の中に甘味を感じる、島根県出雲産の厳選した醤油を使用したつけ麺。酸味と甘味等が重なり合った独特の風味は、他では味わう事は出来ない。麺はモチモチの平打ちのちぢれ麺で、スープの絡み具合や食感は文句なし。スープ、麺、具材と全体的に調和の取れた味わいは「麺屋宗」らしい逸品です。

お店でつけ麺人気No.1を誇るリピート率の高い「つけ麺 柚子紫」。厳選した鶏ガラをメインに、香りが良く、旨味の中に甘味を感じる、島根県出雲産の厳選した醤油を使用している。MURASAKIの味をベースに、柚子で香りとアクセントを加え、さわやかスッキリに仕上げた一品。人気に違わぬ美味さを是非ご賞味ください。

お店でも人気の特選焼餃子。昔ながらの餃子を意識して作られた餃子は、シンプルでありながらジューシーな肉汁と野菜の甘みが絶妙で、ニンニクの香りが食欲をそそります。
また隠し味のゴマ油がいっそうおいしさを引き立てています。ラーメンのサイドメニューだけでなく、晩酌のおつまみや、白飯のおかずとしても最高です。