麺屋 しみる つけそば 4食セット 麺屋 しみる つけそば 4食セット
麺を楽しんで欲しいという思いから、
中華そばの麺よりも太く切出された麺は、
食感はワイルドながら、全粒粉の風味が感じられる
仕上りになっている。カツオ節のきいたつけ汁は、
黒豚の上湯スープをベースに豚骨、鶏ガラなどを
ミックスしたスープで、甘みと酸味プラスしている。
前面で主張する、カツオ風味は、鹿児島県枕崎産の
厳選鰹節で作った、魚粉によるもの。
角煮をイメージさせる、コロッとしたチャーシューは、
味がしみ込み良いアクセントになっている。
太めの麺が独特の食感で和風のつけ汁によくあっている
魚粉たっぷりで、カツオの風味と旨味が主張してて好き

麺屋 しみる へようこそ!

「心に沁みる」「身に沁みる」というフレーズから店名を「しみる」とし、 目黒にオープンしたのは、2010年7月のこと。「創作和食店」や「しゃぶしゃぶ店」の経験を生かし、『和』を基本に 、古きよき味を守り、長く愛される店でありたいという、店主の探究心は衰えず、多くのお客様に食べていただき、 少しでも「しみる」ラーメンを提供し続けたいと話す。 明るく清潔感のあるお店は、小料理屋の趣きがあり女性一人でも気兼ねなく訪れることが出来るお店である。 自慢の麺は、全粒粉を使用し、「日本蕎麦」のような食感と色合いに仕上がっている。 メニューにより太さの違う麺が提供される。あわせるスープは、黒豚肉の上湯スープをベースに、豚骨鶏ガラをミックスしたもので、 そこに鹿児島県枕崎産の厳選鰹節で作った魚粉が風味をプラスする。


【メディア情報】
・神ラーメン セレクション2012
・究極のラーメン2012 ぴあ
・最新つけめんの本 2011
・「Oggi」 2011年1月号
・最新ラーメンの本Vol.7 2010年
・ラーメン店繁盛Book 2010年
・「超うまいラーメン大捜索!あなたの街にもきっとある行列店超えの店」 TV東京系 2010年放送

その他商品

中華そば 商品ページへ 中華そば
4食セット 2,920円(税別)
蕎麦のような食感の細麺と、カツオの風味がマッチした和風の中華そば。スープは黒豚の上湯スープに豚骨、鶏ガラ等を合わせたもの


発送予定日について

購入手続きで「お届け希望日」を指定しない場合、最短の日程で発送させていただきます。
また、最短の日程は店舗により異なりますので、問い合わせフォームよりお問い合わせください。
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つけそば 4食セット クール便
お届けする商品
お届けする商品イメージ
※パッケージは写真のものと異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※写真は一食分になります。各4個ずつ同梱されます。
価格: 3,120円(税別)
購入数: セット
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【ご用意いただく食材 (オススメトッピング)】
白髪ネギ、味付け卵またはゆで卵(お好みで)
※上記食材は同梱されません。お好みによりご用意ください。
【注意事項】
※麺、特製つけだれ、具材セットが一食分ずつ個別に梱包されています。
※ヤマト運輸または佐川急便のクール便(冷凍 -18℃)にてお届けします。
※商品写真は調理例です。

麺屋 しみる つけそば お客様の声

ベストな魚介味  (投稿者:  たかさん  さん)

スープがとても好きな味でした。鰹節(魚粉)の香りが心地よく濃厚だけどすーとのどに通ります。麺も太麺系の好きな私にはもちもちして美味しく戴けました。
 ただスープ1人前に対し麺2玉入れてくれてるようで若い人には丁度いいのでしょうけど50代後半の私には少し多過ぎました。残った麺は翌日市販のスープで頂きましたが麺の食感は少しも変わらなかったようです。さすがです。
また注文します。
商品名 麺屋 しみる つけそば 4食セット
価格 3,120円(税別)
原材料名 小麦粉、卵白、水、食塩、かんすい、酒精
特製つけだれ 豚骨、鶏ガラ、豚肉、昆布、にんにく、生姜、かつお節、長ネギ、砂糖、一味唐辛子、酢
具材セット コロチャーシュー 豚肉、醤油                           
メンマ 乾燥メンマ、醤油
※小麦、卵、豚肉、および鶏由来成分を原材料に含んでいます。
賞味期限 出荷から15日。ただし、解凍後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 -18℃以下で保存してください。
販売者 株式会社タワーズ 東京都千代田区岩本町3-5-8 岩本町シティプラザビル6F
製造者 麺屋 しみる 東京都目黒区下目黒1-3-28 サンウッド目黒B1F


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