まる心

まる心へようこそ!

2015年開店と共に東京のラーメン激戦区の一つ、大塚地区で話題になった「味のまる心」こと「まる心」。 その秘訣となるスープは、国産鶏を丁寧にローストし香味野菜とともに根気よく煮出し独特の香りととろみとコクのあるスープに仕上げます。 仕込みに一晩、煮込みに一晩、手間隙掛けて作り上げたスープは鶏の旨味を最大に引き出した渾身のスープです。 看板の「鶏白湯」「がっつりシリーズ」をはじめ、多彩なメニューで絶大な支持を集め、今や激戦区大塚の有名店の仲間入り。 一度、「味のまる心」を知ってしまうと、思い出す味になってしまいます。

まる心 商品一覧

  • まる心 濃厚鶏そば

    特徴は鶏肉と鶏骨の旨味を極限まで引き出したコラーゲンをたっぷり含んだ「濃厚鶏白湯スープ」にあります。 国産地鶏を丁寧にローストし、コラーゲン豊富なもみじ、鶏肉小骨そして香味野菜を加え約10時間、スープが白く濁るまで、ゆっくり丁寧に炊き上げました。 鶏肉と鶏骨の絶妙なバランスと、仕込みから炊き上げまで、全て手作りにこだわった鶏白湯スープは、濃厚ラーメンの魅力であるコッテリ感ある深い味と、癖になる味わいを生み出しました。

    4食セット 3,200円(税別)(1食あたり800円)

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  • まる心 がっつり豚醤油

    「食べることは戦いだ。」
    濃厚鶏白湯スープにパンチとまろやかさを両立した特製醤油タレ。大人気商品で、リピーター続出。新感覚のインスパイア系ラーメンは、細かな味作りが伝わってくる繊細な旨味。 鶏白湯のインスパイアという新たな境地を切り開いた度肝を抜くインスパイアラーメンは、がっつりなのに味がしっかり。 たっぷり野菜がピッタリ合う絶品の一品。もちろん、豚もたっぷりてんこ盛り。

    4食セット 3,800円(税別)(1食あたり950円)

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  • まる心 がっつり豚味噌

    マイルドかつクリーミーに仕上げた鶏白湯のスープと、特製味噌タレのバランスが良く味噌の風味が立っている。麺はKANEZINの特注ちぢれ麺で、顎をフル稼働させるほどの食べ応えがある太さ。 やわらかい豚がたっぷり添えられている一杯は、たっぷり野菜がよく合う。 鶏白湯×味噌というがっつりインスパイアで、今旋風を巻き起こしている一杯です。

    4食セット 3,800円(税別)(1食あたり950円)

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  • まる心 濃厚鶏担々麺

    濃厚鶏白湯をベースに濃厚なゴマと「まる心」オリジナルの醤油ダレを合わせました。濃厚でありながら口当たりは滑らかなスープですが、 山椒を効かせた肉みそがアクセントとなり、本場の担々麺を想わせる、他とは一線を画す味わい深い一杯に仕上がっています。

    4食セット 3,600円(税別)(1食あたり900円)

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  • まる心 まる心スペシャル

    【まる心】一番人気の「濃厚鶏そば」を始め、「がっつり豚醤油」「がっつり豚味噌」「濃厚担々麺」と店舗での売れ筋4商品をスペシャルセットに。 【味のまる心】と言われる旨味を堪能できるスペシャルセットになります。

    4食セット 3,600円(税別)

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