一丸

一丸へようこそ!

西東京市に店を構える「一丸(かずまる)」は、『体に優しい』コンセプトに、 研究を重ね、丁寧に仕上げた、中華そばを提供している。店主のこだわりは、無化調であること。 また、豚、とり、魚介、味噌など、国産で主人が納得した食材のみを 使用している点も見逃せない。アッサリなのにコクがある、老若男女に愛さる味は、 一朝一夕に生まれた訳ではない。40年以上のキャリアの店主が、西武柳沢に現在の店を構えたのは、2002年のこと。 外観は板張りで、ぬくもりを感じさせる。カウンターには、立派な一枚板が使われている。夫婦で切り盛りし、客をホッコリとさせる 名店です。

一丸 商品一覧

  • 一丸 中華そば

    無化調にこだわり、旨味とコクを引き出す食材は、出来る限り、国産の安全なものを使用している。40年を超える経験と技術を駆使し、丁寧に作りあげた、「中華そば」。店主の思いとこだわりを詰め込んだ、「中華そば」は、店主の人柄が写しこまれたように、やさしい味わいに仕上がっている。昭和の雰囲気が漂う、本格中華そばを是非お試しください。

    4食セット 3,000円(税別)(1食あたり750円)

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  • 一丸 みそらぁめん

    一丸の「みそらぁめん」は、埼玉県吉見町産大豆「ナカセンナリ」を使用し、一年熟成させた「吉見みそ」をベースにした味噌ダレが、味の要となっている。海老、シイタケ、かつお等の10種以上の天然素材からとった、スープに合わせる事で、絶妙のスープに仕上げている。和風のスープにほのかに香る味噌の風味は、他では体験出来ない逸品である。化学調味料、保存料、着色料をいっさい使わず、一丸オリジナルの「みそらぁめん」をどうぞご堪能ください。

    4食セット 3,600円(税別)(1食あたり900円)

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  • 一丸 つけそば

    『一丸』自慢の、無化調清湯スープの「つけそば」。こだわりを詰め込んだ、ダブルスープを試行錯誤を重ねて配合し、 『つけそば』用に作り上げた特製つけ汁は、甘み少なめに仕上っており、ピリッとした辛味とさわやかな酸味が特徴となっている。 モチモチ、シコシコの太麺との相性もよく、麺の量もたっぷり290gで、大満足間違いなし。厳選を重ねた鶏ガラや 国産豚骨などから丁寧にとったスープを、是非ご賞味ください。

    4食セット 3,600円(税別)(1食あたり900円)

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  • 一丸 一丸いろいろセット

    ●「中華そば」2食 無化調にこだわり、出来る限り国産の安全なものを使用したスープは風味が良くやさしい味わい。
    ●「みそらぁめん」 吉見みそをベースにした味噌ダレと10種以上の天然素材を使用した絶品スープが特徴。
    ●「つけそば」 モチモチ、シコシコの太麺とこだわりのダブルスープが織り成すハーモニーが秀逸。
    一丸こだわりの3種類4食を詰め込んだセットです。

    4食セット 3,300円(税別)

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