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お取り寄せラーメンアワード2011
麺屋 しみる 中華そば 麺屋 しみる 中華そば
表面をうっすらと油に覆われた、
鰹節の香りが立ち上るスープは、黒豚の
上湯スープをベースに豚骨、鶏ガラなどを
ミックスした、魚介系スープに仕上がっている。
カツオの風味と味を演出するのは、
鹿児島県枕崎産の厳選鰹節を使用した魚粉。
日本蕎麦のような食感の細麺は、そば粉は使わず、
全粒粉をミックスすることで、
見た目も近いものとなっている。
「和」のテイストを基本に麺とスープを
バランス良く仕上げた、カツオが香る中華そばです。
カツオの味が、ガツンと来る。魚介好きには堪らないです。
スープの表面が油で覆われているので、冷めなくていい感じ。

麺屋 しみるへようこそ!

「心に沁みる」「身に沁みる」というフレーズから店名を「しみる」とし、 目黒にオープンしたのは、2010年7月のこと。「創作和食店」や「しゃぶしゃぶ店」の経験を生かし、『和』を基本に 、古きよき味を守り、長く愛される店でありたいという、店主の探究心は衰えず、多くのお客様に食べていただき、 少しでも「しみる」ラーメンを提供し続けたいと話す。 明るく清潔感のあるお店は、小料理屋の趣きがあり女性一人でも気兼ねなく訪れることが出来るお店である。 自慢の麺は、全粒粉を使用し、「日本蕎麦」のような食感と色合いに仕上がっている。 メニューにより太さの違う麺が提供される。あわせるスープは、黒豚肉の上湯スープをベースに、豚骨鶏ガラをミックスしたもので、 そこに鹿児島県枕崎産の厳選鰹節で作った魚粉が風味をプラスする。


【メディア情報】
・神ラーメン セレクション2012
・究極のラーメン2012 ぴあ
・最新つけめんの本 2011
・「Oggi」 2011年1月号
・最新ラーメンの本Vol.7 2010年
・ラーメン店繁盛Book 2010年
・「超うまいラーメン大捜索!あなたの街にもきっとある行列店超えの店」 TV東京系 2010年放送
単品(よりどり)商品の送料は、9食まで同一料金です。
中華そば クール便
お届けする商品
お届けする商品イメージ
※パッケージは写真のものと異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※写真は1食分になります。各1個ずつ同梱されます。
価格: 830円(税別)
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【ご用意いただく食材 (オススメトッピング)】
白髪ネギ、味付け卵またはゆで卵(お好みで)
※上記食材は同梱されません。お好みによりご用意ください。
【注意事項】
※麺、特製スープ、具材セットが個別に梱包されています。
※ヤマト運輸クール宅急便(冷凍 -18℃)にてお届けします。
※商品写真は調理例になります。

麺屋 しみる 中華そば お客様の声

商品をご購入いただきましたお客様に商品のご感想をお寄せいただいております。
ご投稿お待ちいたしております。
商品名 麺屋 しみる 中華そば
価格 830円(税別)
原材料名 小麦粉、卵白、水、食塩、かんすい、酒精
特製スープ 豚骨、鶏ガラ、豚肉、昆布、にんにく、生姜、かつお節、長ネギ
具材セット チャーシュー 豚肉、醤油                               
メンマ 乾燥メンマ、醤油
※小麦、卵、豚肉、および鶏由来成分を原材料に含んでいます。
賞味期限 出荷から15日。ただし、解凍後はすぐにお召し上がりください。
保存方法 -18℃以下で保存してください。
販売者 株式会社タワーズ 東京都千代田区岩本町3-5-8 岩本町シティプラザビル6F
製造者 麺屋 しみる 東京都目黒区下目黒1-3-28 サンウッド目黒B1F

麺屋 しみる

麺屋 しみる
店長 福岡佳孝
住所 〒153-0064
東京都目黒区下目黒1-3-28 サンウッド目黒B1F
電話番号 03-5436-2234
営業時間 月〜水11:00〜22:00、木〜土11:00〜24:00頃、日 12:00〜17:00頃(スープがなくなり次第閉店)
定休日 不定休
座席数 カウンター7席、4人掛テーブル席2卓
喫煙 不可
最寄り駅 JR、東急目黒線、メトロ、都営地下鉄「目黒駅」


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