ラーメン通販 鉄人会
2012/01/11 【屋台らーめん 鷹流】 [冬季限定]九鬼担々麺の販売を開始しました!!
2012/01/06 【肉煮干し中華そば さいころ】 販売を開始しました!!
2012/01/01 【謹賀新年】あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
2011/12/28 【麺道 GENTEN】 つけ麺の販売を開始しました!!
2011/12/27 【らーめん和蔵】 販売を開始しました!!
2011/12/22 【麺屋しみる】 販売を開始しました!!
2011/12/09 【お取り寄せラーメンアワード 2011発表!】審査結果の発表!!
2012/01/06 【肉煮干し中華そば さいころ】 販売を開始しました!!
2012/01/01 【謹賀新年】あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
2011/12/28 【麺道 GENTEN】 つけ麺の販売を開始しました!!
2011/12/27 【らーめん和蔵】 販売を開始しました!!
2011/12/22 【麺屋しみる】 販売を開始しました!!
2011/12/09 【お取り寄せラーメンアワード 2011発表!】審査結果の発表!!
ラーメン通販の鉄人オススメのセット商品
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4食セット ¥3,520(税込)1食あたり ¥880程好い辛味と胡麻の風味豊かな九鬼坦々麺。旨辛な味わいがやみつきなること間違いなし!寒い冬にはたまらない一杯です。
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3食セット ¥2,100(税込)1食あたり ¥7003種の煮干し、鯖節、宗田節をバランスよく煮出したものであっさりと仕上げた、煮干し香る中華そば。モチモチの麺は絶品!
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3食セット ¥2,190(税込)1食あたり ¥730麺道家自慢の麺を味わうなら、「つけ麺」で間違いなし。バランスよく仕上げたつけ汁で、こだわりの麺をどうぞ!
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3食セット ¥2,400(税込)1食あたり ¥800濃厚豚骨醤油らーめん。豚骨なのにしつこくなく、まろやかに仕上がっている。中太のストレート麺が良くからむ、逸品。
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3食セット ¥2,400(税込)1食あたり ¥800北海道味噌ダレと、濃厚豚骨スープの奇跡のコラボレーション。味噌らーめん。濃厚かつまろやかな味噌らーめんをどうぞ。
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3食セット ¥2,400(税込)1食あたり ¥800トロっと麺にからむつけ汁の濃厚つけめん。魚介と豚骨のコラボレーションをお楽しみください。
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3食セット ¥2,100(税込)1食あたり ¥700蕎麦のような食感の細麺と、カツオの風味がマッチした和風の中華そば。スープは黒豚の上湯スープに豚骨、鶏ガラ等を合わせたもの
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3食セット ¥2,250(税込)1食あたり ¥750カツオ香る和風のつけそば。麺を楽しんで頂く為に太めに切出された麺は、ワイルドな食感。角切りチャーシューがアクセントとなる
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3食セット ¥2,190(税込)1食あたり ¥730太麺のための、そして極太麺に負けない味として生み出された「ぽっぽっ屋」の原点たる濃厚豚骨しょうゆ味のスープ。
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3食セット ¥1,950(税込)1食あたり ¥650何処か懐かしさを感じる優しい味わいに仕上がっています。小さいお子様からフリークの方まで幅広い層支持されている一杯です!
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3食セット ¥2,400(税込)1食あたり ¥800スープオフの究極形 一度食べたらやめられない!濃厚豚骨醤油味のタレはスープがなくとも極太麺を引き立て、負けない。
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1セット ¥2,460(税込)(3食セット)初めて頼む方にはこちらがオススメ!!野郎ラーメンの3種類(豚野郎ラーメン・汁なし野郎ラーメン・味噌野郎ラーメン)が味わえる野郎セット。
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1セット ¥2,330(税込)(3食セット)らーめん、油めん、海の塩らーめん、お客様のリクエストが今一つの形を成す!ご要望が多かった3商品がついにセットになりました。
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3食セット ¥2,205(税込)1食あたり ¥735『醤油』『ゴマ』『節』をセットにした『MIX』。3種類の味をまとめてお届けします。
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3食セット ¥2,840(税込)1食あたり ¥946お店の看板である野郎ラーメンに、自慢のチャーシューをふんだんにトッピングした、野郎が喜ぶ本格ガッツリ系の豚野郎ラーメン。
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3食セット ¥2,550(税込)1食あたり ¥850TV番組「最強ラーメン伝説」で「参ったラーメン」に認定された味噌ラーメンの登場です!12種類の食材をブレンドした味噌ダレが特長。
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3食セット ¥2,400(税込)1食あたり ¥800名前からはどんな麺か想像出来ないアメ村KING・・・その正体は超濃厚豚骨魚介つけ麺。自慢の一杯を是非ご賞味ください。
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3食セット ¥2,400(税込)1食あたり ¥800濃厚豚骨しょうゆ味は麺とは別に供されるつけだれのために生みだされたらーめんスープとは一線を画す味わい。
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3食セット ¥2,300(税込)1食あたり ¥767野菜、豚骨、魚介など、さまざまな素材の旨味を最高のバランスで、引き出しています。「大ふく屋」の「ベジポタ」スープを是非、体験してください。
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3食セット ¥2,300(税込)1食あたり ¥766味噌のコクが癖になり、思わず箸が止まらない味噌野郎ラーメン。こだわりの味噌が醸し出す、ひと味もふた味も違った味わいを是非ご賞味ください。
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3食セット ¥2,250(税込)1食あたり ¥750つけ麺雀が自信を持って送り出す看板のつけ麺。どこか懐かしさを感じさせるこの一杯を是非お試しください。
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3食セット ¥2,190(税込)1食あたり ¥730麺道家渾身のらぁ麺!豚骨、鶏ガラ、魚介から時間をかけて抽出した絶品スープをキレのある醤油ダレで、仕上げた醤油ラーメン。
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3食セット ¥2,400(税込)1食あたり ¥800鶏と魚介から、旨味を十分に引き出した、ダシに、特製の、甘みと深みのある塩ダレを、あわせた、一本気ならではのつけめん(塩)
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3食セット ¥2,280(税込)1食あたり ¥760スープは厳選した鶏ガラをメインに丁寧に作ったモノに、魚介系素材とあわせました。複雑でありながらスッキリどことなく懐かしい味に仕上げました。
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3食セット ¥2,040(税込)1食あたり ¥680当店自慢の「縄麺」を、国産のゲンコツ、モミジ、豚足などを長時間炊き込んだ“コラーゲンたっぷり”の贅沢な味わいのスープでお楽しみください。
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3食セット ¥2,550(税込)1食あたり ¥850燕三条系の背脂煮干ラーメン。背脂好きには堪らない、背脂の甘味と、魚介の風味が特徴。こだわりの絶品ラーメンをご堪能下さい。
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3食セット ¥2,100(税込)1食あたり ¥700大勝軒の遺伝子を受け継ぎながらも、独自の進化を遂げたラーメン。優しい味わいは老若男女どんな方にもお勧めです。
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1セット ¥2,250(税込)(3食セット)つけめん33(塩)、つけめん33(醤油)、つけめん33(辛辛)、麺屋 33が自信をもって送り出す3種類のつけ麺を食べられるお得なセット。
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3食セット ¥2,100(税込)1食あたり ¥700淡麗系コク旨塩ラーメン!鶏ガラ、豚骨、魚介からとったスープは抜群のバランス!トッピングのパウダーが風味とコクをプラスする。
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3食セット ¥2,250(税込)1食あたり ¥750厳選した鶏ガラをメインに、魚介系素材とあわせました。こしのあるちぢれ麺がスープとベストマッチ、麺屋宗を代表するラーメン。
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3食セット ¥2,160(税込)1食あたり ¥720誰もが気になるカロリーをラーメンの3分の2に、塩分は2分の1に抑えたヘルシーな浜そば。油そばが初めての方にはお勧めの一品。
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3食セット ¥2,640(税込)1食あたり ¥880あの豚骨ラーメンの王様「田中商店」の店主たちが立ち上げた“長浜ラーメン金太郎”とのコラボラーメン。
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3食セット ¥2,100(税込)1食あたり ¥700無化調にこだわり、旨味とコクを引き出す食材は、出来る限り国産の安全なものを使用している。昭和の雰囲気が漂う、本格中華そば。
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3食セット ¥2,550(税込)1食あたり ¥850濃厚な味噌の風味とあっさりとした後味が特徴の味噌らーめん。 中太ちぢれ麺とからみ合うことで、 味噌のまろやかな旨みが口いっぱいに広がります。
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3食セット ¥2,400(税込)1食あたり ¥800白濁したスープを口にした瞬間、ビックリするくらいのエビの風味が口いっぱいに広がってくる。極細麺を使っているので、女性でも食べやすい。
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3食セット ¥2,400(税込)1食あたり ¥800MURASAKIをベースに柚子でアクセントをつけたスッキリとした一品です。つけ麺人気No.1。リピート率の高いつけ麺です。
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3食セット ¥2,640(税込)1食あたり ¥880【道ラーメン】のスープをベースによりカツオの味を全面に出し、当店でしか味わえない極上の醤油つけめんに仕上げました。
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3食セット ¥2,250(税込)1食あたり ¥750塩ダレに、干し貝柱や羅臼昆布などの高級食材で、コクを出し、干し海老と鶏油で作った香味油がインパクトと奥行きを与えています。
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3食セット ¥2,200(税込)1食あたり ¥740豚骨をベースに、香り高くコク深い特選しょうゆで仕上げた特製スープの豚骨醤油らーめんです。やみつきになるラーメンをご賞味ください。
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3食セット ¥2,250(税込)1食あたり ¥750「男山らーめん」をベースに専用“豆板醤ラー油”でアクセントを加え、辛さとコクのある逸品に仕上がってます。辛いもの好きの方には堪りません!
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3食セット ¥2,400(税込)1食あたり ¥800野菜や香辛料を胡麻油とラードで焦がした香ばしい逸品。食欲をそそるラーメンです。太麺を使っているので、がっつり食べたい時はおすすめです。
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3食セット ¥2,250(税込)1食あたり ¥750凝縮された鶏の旨味に洗練された魚介の風味が加わった魚塩らーめん。スッキリしながらもしっかりと旨味を感じるダブルスープの逸品です。
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3食セット ¥2,250(税込)1食あたり ¥750味噌の旨味と唐辛子の辛さを絶妙なバランスで融合した唐辛子味噌つけ麺。一度ハマると抜け出せなくなる逸品をご堪能ください。
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3食セット ¥2,250(税込)1食あたり ¥750食べ進める内に風味が変わり、最後まで飽きのこない濃厚豚骨魚介系のつけめん33(醤油)。他とは一味違う逸品をご賞味下さい
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3食セット ¥2,100(税込)1食あたり ¥700「つけ麺」の生みの親、山岸一雄氏直伝の特製もりそば。甘味、辛味、酸味のバランスが良く、後を引く旨味が口に広がります。
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3食セット ¥2,205(税込)1食あたり ¥735窪田味噌醤油製ちばから専用醤油をベースにラー油でアクセントを演出した基本の『醤油』。
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3食セット ¥2,550(税込)1食あたり ¥850天然素材からとったスープに、熟成味噌ダレを合わせたみそらぁめん。和風のスープにほのかに香るみその風味をお楽しみください。
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3食セット ¥2,400(税込)1食あたり ¥800無化調にこだわり、アッサリとした、やさしいつけ汁は、和風ダシとの調和を大切に、どこか懐かしさを感じさせる逸品です。
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4食セット ¥3,400(税込)1食あたり ¥850魚粉を使わないあっさり系の塩つけめん。太さの違う2種類の全粒粉麺を使用しています。口の中で踊る2種類の食感をご堪能ください。
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3食セット ¥2,250(税込)1食あたり ¥750旨味と辛味の両立を見事に実現しています! この味に慣れてしまうと普通のラーメンでは物足りなくなってしまうかも知れません…。
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3食セット ¥2,205(税込)1食あたり ¥735窪田味噌醤油製ちばから専用醤油をベースに芝麻醤で濃厚なコクと深い味を演出した『ごま』。
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4食セット ¥3,120(税込)1食あたり ¥780淡麗・あっさりヘルシー系塩ラーメン。コラーゲンスープに漬けた蒸し鶏をトッピングし、美肌オタクの店主が女性にオススメする逸品。
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3食セット ¥1,950(税込)1食あたり ¥650しっかりした味わいの魚介系とんこつ醤油スープ、食べ応えのある太麺、どなた様にも愛されるラーメンをお届けします。
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3食セット ¥2,340(税込)1食あたり ¥780『醤屋』時代のスープをベースにフランス・ゲランド産の塩を使用し、新たな旨みを加えた絶品のWスープラーメン!
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3食セット ¥2,200(税込)1食あたり ¥740辛みだれと特製香辛料をよく麺に絡めて食す、心地よい刺激が辛い物好きには堪らない一杯。特製香辛料を調整して好みの辛さでどうぞ。
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3食セット ¥2,200(税込)1食あたり ¥740白しょうゆと天日塩で仕上げた豚骨ベースのスープはさっぱりした味わいに仕上がっています。豚骨の旨味を存分にご堪能ください。
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4食セット ¥3,120(税込)1食あたり ¥780特選醤油を使い、昔ながらのあっさり系醤油ラーメンを再現!!「鷹流」でしか味わえない自慢の「壷焼き焼豚」は、絶品!!
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3食セット ¥2,310(税込)1食あたり ¥770濃厚な味わいと芳醇な味噌の風味が心地よく、どことなく懐かしさを覚える味噌らぁ麺。癖になるこの味わいをご堪能ください。
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3食セット ¥2,100(税込)1食あたり ¥700豚骨の風味と深みのある魚介の味わいが後を引くつけ麺。最高の喉越しを味わえる麺や勝の自信の一杯を是非お試しください。
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3食セット ¥2,400(税込)1食あたり ¥800魚介風味が食欲をそそる! 干しエビやホタテの旨味がたっぷり! ぽっぽっ屋特製 海の塩ラーメン。
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3食セット ¥2,700(税込)1食あたり ¥900ラーメンにまた新しい形の扉が開く!通信販売限定の「鮭らぁ麺」。店舗では食べる事の出来ないこの味を是非ご賞味ください。
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3食セット ¥2,550(税込)1食あたり ¥850まかないで食べていたあえ麺を、お客様の要望により商品化された「まかない麺」。独特の香りと旨味、そして後から効いてくる辛味が特徴。
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3食セット ¥2,200(税込)1食あたり ¥740コクがあり濃厚な豚骨味噌スープに、ショウガとニンニクを利かせた味わい深いラーメンです。
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3食セット ¥2,310(税込)1食あたり ¥770サッパリとしていながらもしっかりと旨味を感じる塩らぁ麺。店長おすすめの力強くも優しい一杯を是非ご賞味ください。
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3食セット ¥2,400(税込)1食あたり ¥800当店自慢の「縄麺」を、国産のゲンコツ、モミジ、豚足などを炊き込んだ“コラーゲンたっぷり”の贅沢な味わいのスープでお楽しみください。
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1セット ¥2,310(税込)(3食セット)らぁ麺 波(シー)の渾身の3杯(塩らぁ麺・味噌らぁ麺・醤油らぁ麺)を味わえるセット!こだわり抜いた力強い3つの大波を感じてみてください。
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3食セット ¥2,250(税込)1食あたり ¥750こだわりの自家製麺を余すことなく味わえるつけ麺。濃厚な豚骨の旨味と魚介の香り、そして後味のピリ辛感がたまりません。
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3食セット ¥2,400(税込)1食あたり ¥800牛脂と唐辛子を合わせた、韓国風の辛いラーメン。麺は細麺なので、スープに絡んでパンチがより効いている。
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3食セット ¥2,400(税込)1食あたり ¥800辛いもの好きな方はこちらをどうぞ!パンチの効いた辛つけ麺。一度食べたらやみつきになるこの逸品をご堪能ください。
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3食セット ¥2,205(税込)1食あたり ¥735窪田味噌醤油製ちばから専用醤油をベースに濃厚魚出汁を合わせ、特製魚粉がアクセントの『節』
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3食セット ¥2,240(税込)1食あたり ¥746コッテリとしたタレで極太麺をワシワシ食べる汁なし野郎ラーメン。お店の名前の通り野郎向けでガッツリ食べられる逸品です。
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3食セット ¥2,340(税込)1食あたり ¥780香りのよい島根県出雲産の旨味の中に甘味を感じる厳選した醤油を使用。モチモチの平うち麺も大人気。他店では味わえない麺屋宗らしいつけ麺。
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1セット ¥2,350(税込)(3食セット)つけ麺、辛つけ麺、アメ村KING、つけ麺雀が送り出す自信の3杯が食べられるお得なセット!
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3食セット ¥2,200(税込)1食あたり ¥740スパイシーなカレーの辛さが染み渡るクセになる一杯。豚骨スープを入れば豚骨カレーラーメンに早変わり。特製香辛料を調整して好みの辛さでどうぞ。
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3食セット ¥2,310(税込)1食あたり ¥770深みがあり、まろやかな醤油の味わいと魚介系の香りが食欲をそそる醤油らぁ麺。お客様にきっと満足していただける一杯です。
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3食セット ¥1,950(税込)1食あたり ¥650洗練された魚介系とんこつ醤油だれに特製太麺をつけてお召し上がりいただきます。
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1セット ¥2,540(税込)(3食セット)醤道の人気セット!【道ラーメン】、【ダブルインパクト】、【つけめん】の3点セット。「醤道」の売上“トップ3”をセットにしました。
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3食セット ¥2,610(税込)1食あたり ¥870「男山つけ麺」をベースに専用に作られた“豆板醤ラー油”でアクセントを加え、辛さとコクのある逸品に仕上がってます。
ラーメン通販「鉄人会」 有名店直送のラーメン通販
おいしいラーメン屋が全国に乱立するなか、鉄人と呼ばれるにふさわしい
ラーメン職人が集まり「鉄人会」を発足しました。
本当のラーメン通販を届けたい!インスタントやおみやげ店で売られている
「おみやげラーメン」ではなく、本物の味をお届けします。
店舗で一食分ずつ丹精こめて作ったラーメンを、スープ、麺、具材にいたるまで、
店舗と同じものを箱詰めしています。日本全国の方に
本物の味をお届けします。
≫詳しくはこちら
ラーメン通販 鉄人会 加盟店一覧
本当のラーメン通販を届けたい!その意思に賛同した鉄人が集まりました。
ぽっぽっ屋【東京・小伝馬町】
お客様に『ぽつぽつ』と来ていただき、やっていければ・・・そんな気持ちではじめたお店も、今や押しも押されぬ超有名店!極太麺と、その旨みを存分に引き出す濃厚とんこつスープをベースにした味は「お客様にお腹いっぱいになってほしい」という店主の想いが詰まっています。
≫ ぽっぽっ屋の詳細
麺屋 宗【東京・高田馬場】
「女性でも気軽に入れるラーメン屋台を作ろう!!」
学生時代の夢を実現し、食はもちろんインテリアにもこだわったお店は今や“オシャレ系”麺ダイニングの代表格!
ごくごく飲み干せるやさしい味は女性にも大好評!
≫ 麺屋 宗の詳細
醤道【東京・馬込】
3種の醤油ラーメンの販売で一世を風靡した『醤屋』を継ぎ『醤道』としてオープン。店主が修行した『長浜ラーメン金太郎』で習得したスープのノウハウを生かし『醤道』のラーメンを作り上げました。
≫ 醤道の詳細
西早稲田 北狼【東京・西早稲田】
あえめんと言えば北狼!刺激的な、特製ダレと、クリーミーで濃厚な豚骨スープに、食感のよい中太ストレート麺を、絡めて食べる“あえめん”は、他では味わえない逸品です。
スープと特製香辛料を、お好みで調整して、味の変化を、お楽しみいただけます。ぜひご賞味ください。
≫ 西早稲田 北狼の詳細
縄麺 男山【東京・本郷三丁目】
当店は自家製麺です。麺には妥協を許さず、試行錯誤を重ね数年掛けてついに「縄麺」を完成させました。北海道産の全粒粉を練りこみ、足踏みで強いコシを出したモッチリとした太麺。“世界で唯一”の「縄麺」ブランドをお楽しみください。
≫ 縄麺 男山の詳細
屋台らーめん 鷹流【東京・高田馬場】
ハーレー乗りの美肌オタクが創る絶品ラーメン!高田馬場で一番あっさり・ヘルシーなラーメン屋 元祖「白鶏麺」パイチーメンのお店。脂たっぷりの豚骨系ラーメンや化学調味料に慣れてしまったお客様には物足りなく感じるラーメンです!!
≫ 屋台らーめん 鷹流の詳細
不知火【東京・高田馬場】
連日多くの芸人さんがお忍びで通う、芸能人御用達の名店!
人気の三色ラーメンが面白い!黒・白・赤で色分けされた三種類のスープによるラーメンがあり、
それぞれ全く違う顔を持つ種類の豊富さが自慢。必ずお気に入りの味に出会えるはず!
≫ 不知火の詳細
我羅奢 GARASHA【東京・高田馬場】
お店の名前だけでなく、雰囲気のあるインテリアからラーメンの器など、至る所から伺えるこだわりの数々。
そのこだわりは言うまでもなくラーメンにも妥協はありません。
独特の魅力を持ち、女性客や学生、常連と思わず人を惹きつけてしまうこだわりのラーメンを是非ご堪能下さい。
≫ 我羅奢 GARASHAの詳細
肉煮干し中華そば さいころ【東京・中野】
「地雷源」が「肉煮干し中華そば さいころ」と一新。その名のとおり、スープは煮干しを前面に押し出したもので、自慢の麺に良くあっている。100%北海道産の小麦で打った麺は、店主の自信作。食感抜群の麺と煮干しが香る「中華そば」を是非お試しください。
≫ 肉煮干し中華そば さいころの詳細
重厚煮干中華そば 大ふく屋【千葉・海浜幕張】
魚介系の第一人者『せたが屋』、究極の豚骨スープを誕生させた『豚骨世界大大』、煮干しの逸品『中華そばふくもり』
これらこだわり抜いた三店舗の集大成が誕生。豚骨、魚介、野菜が生み出す飛び抜けた重厚感。ラーメン界の常識をくつがえす一杯。ここに参上。
≫ 重厚煮干中華そば 大ふく屋の詳細
ones ones【東京・新宿】
板橋の有名行列店「自家製麺CONCEPT」から独立し、2009年9月に東新宿でグランドオープしたお店「ones ones」。試行錯誤の上に仕上げた自家製麺が自慢。モチッとした食感と味わいにこだわった麺を堪能出来るつけ麺は店頭でも1番人気。
≫ ones onesの詳細
野郎ラーメン【東京・神田】
『野郎がワシワシ食べる、本格ガッツリ系ラーメン誕生』!!『大ふく屋』の限定メニューだった『野郎ラーメン』をブランドとして立ち上げました。香味豊かな焼き野菜、厚切りの豚、歯応えのある太麺が胃を満たします。ニンニクたっぷり、背脂ビッシリ、本格ガッツリ系ラーメンです。
≫ 野郎ラーメンの詳細
らぁ麺 波(シー)【東京・北綾瀬】
サーファーの店長が作る心と体に優しいラーメンが味わえるお店『らぁ麺 波(シー)』店主がオススメする、お店の看板「塩らぁ麺」、ラーナビのランキングで入賞した「味噌らぁ麺」、醤油と魚介の風味が楽しめる「醤油らぁ麺」など、店主の優しさが溢れる一杯ばかりです。
≫ らぁ麺 波(シー)の詳細
麺や 勝【東京・荒川】
製麺会社として有名な「浅草開化楼」出身の店主が立ち上げた、麺にこだわるお店『麺や 勝』。浅草開化楼製の3種類の麺を使い分けている。スープのベースは動物系と魚介系を併せたW系。麺への溢れんばかりの情熱は止まることを知らず、更なる絶品の麺を作り上げるに違いない。
≫ 麺や 勝の詳細
油そば専門店 浜そば【東京・湯島】
初めて食べた油そばに感銘を受け、美味しい油そばをもっと沢山の人に食べてもらいたい。その情熱を胸に苦労の末作り上げた油そばはそのままでも美味しいが、お客様好みにアレンジ出来るように仕上げた店主の思いが込められた逸品。消えることの無い情熱をもつ『浜そば』は今後も目が離せない!
≫ 油そば専門店 浜そばの詳細
麺や 庄の【東京・市ヶ谷】
『麺や 庄の』のこだわりの一つに「創作らーめん」がある。「驚きと感動」をテーマとしたらーめんの数々は、他では食べることの出来ない世界に一つだけの逸品ばかり。店主の無限に広がる想像力と探求力から生み出される手間を惜しまない創作らーめんは今後も要注目だ。
≫ 麺や 庄のの詳細
つけ麺 雀【大阪・心斎橋】
厳選した九州産の豚骨、鰹節、鯖節などから抽出した、極上のダシを合わせたダブルスープを完成させた。更に、つけ麺の命とも言うべき、麺にもこだわり、製麺所と共同で開発したオリジナル麺は、食感、風味ともに絶品に仕上げました。大阪発の魚介豚骨つけ麺を是非、お試し下さい。
≫ つけ麺 雀の詳細
ラーメン 二葉【東京・荻窪】
東京ラーメン発祥の地と言われる荻窪の名店『ラーメン二葉』。素材にこだわり、特にスープの命とも言える煮干しは、季節によって数種類を厳選して使い分けている。今昔の味を融合させる二葉のラーメンはまだまだ進化を続けていくに違いない。
≫ ラーメン 二葉の詳細
麺屋 33【東京・神保町】
ラーメン激戦区、神保町で人気の『麺屋 33』。イタリアンや和食の修行を積んだ店主が、敢えて神保町を選んだのは、自信の現れであろう。一番人気であるつけ麺(塩)は、野菜の旨味を感じるこってりしていながらあっさりとした後味で、女性にも人気の逸品。
≫ 麺屋 33の詳細
麺屋 ごとう【東京・池袋】
何度もお店に通いつめる程に惚れ込んだ、行列店で有名な東池袋大勝軒に弟子入りし、修行の末に独立して西池袋に立ち上げたお店「麺屋ごとう」。
お昼時には、会社員、学生、家族連れなど年齢や性別に関係なく行列ができる人気店です。
≫ 麺屋 ごとうの詳細
中華そば ふうみどう【東京・国分寺】
高校時代のラーメン店でのアルバイトがきっかけでこの道を志した店主は、サラリーマン時代を経て居酒屋、焼き肉屋等の飲食店を経験し、
数店舗の有名ラーメン店で経験を積み重ねた。そして荻窪に自分の店舗を立上げ、2011年7月に『中華そば ふうみどう』に店舗名を変えて国分寺に移転した。
≫ 中華そば ふうみどうの詳細
真武咲弥【東京・渋谷】
札幌で立ち上げられると瞬く間に札幌を代表する有名な店舗登りつめ、2009年8月にラーメン激戦区である渋谷に2号店を出店した『真武咲弥』。
こだわりの味噌ラーメンは、あの有名なテレビ番組「最強ラーメン伝説」で「参ったラーメン」に認定されました。
≫ 真武咲弥の詳細
らーめん つけめん なわて【東京・目黒】
有名店「せたが屋」「ひるがお」で修行し、オリジナルの「ラーメン」と「つけ麺」を作りあげた「なわて」。塩にこだわった名店です。丁寧な仕事をご堪能ください。
≫ らーめん つけめん なわての詳細
麺道 GENTEN【千葉・新松戸】
麺道 GENTEN!麺道家を自称する店主が、こだわりぬいて作りあげた、GENTENの「らぁ麺」と「つけ麺」。麺、スープ、具材に至るまで、厳選しバランスよく仕上がっています。
≫ 麺道 GENTENの詳細
支那そば 一本気【埼玉・みずほ台】
店主の地元秋田の、比内地鶏をふんだんに使い、こだわりのつけ麺に仕上げました。ガラ、モミジ、丸鶏に煮干などの魚介をプラスし、丁寧に抽出したスープは、和食出身の店主ならではの仕上がり。比内地鶏と無化調にこだわった、つけ麺を是非ご賞味下さい。
≫ 支那そば 一本気の詳細
一丸【東京・西武柳沢】
無化調で体に優しい中華そばを提供する、「一丸(かずまる)」。純国産無薬飼育鶏のゴトウサクラや国産豚骨などから丁寧にとったスープは、アッサリなのに客を満足させる、やさしい味わいに仕上がっている。30年以上のキャリアが成せる技をご賞味下さい。
≫ 一丸の詳細
ちばから【千葉・市原市】
千葉から始めて大きくなるよう名付けた『ちばから』。学生時代によく食べた、三田二郎のオヤジさんに男の生き様を見た店主が、『二郎 京成大久保店』で修行し立ち上げた、二郎系のラーメン店。万人に受け入れられなくとも、お客様を虜にするラーメンを目指す!
≫ ちばからの詳細
麺屋 しみる【東京・目黒】
黒豚肉の上湯スープに豚骨、鶏ガラをミックスしたスープに、全粒粉をミックスした、見た目と食感が日本蕎麦のような麺を合わせました。鹿児島県枕崎産の厳選鰹節が魚介の風味をプラスし、和風のテイストに仕上がっています。心しみるまでご堪能ください。
≫ 麺屋 しみるの詳細
らーめん 和蔵【川崎市・溝の口】
豚骨醤油スープに、中太ストレート麺、家系を彷彿とさせるラーメンで、人気の和蔵。長時間炊き上げた豚骨をベースに、濃厚な豚骨醤油ラーメンを提供する。溝ノ口の本店のほか、横浜関内にも支店をかまえる。商品開発に余念が無く、常にチャレンジしている。
≫ らーめん 和蔵の詳細






















































